|
|
Viskoekjes (taud Man Pla)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- ongeveer 300 gram witte visfilet
- 3 el rode currypasta
- 2 el vissaus
- 3 el maizena
- 1 el fijngehakte korianderblaadjes
- 2 lenteuitjes,fijngehakt
- 1 ei, geklopt
- bloem,om te bestuiven
- boter om in te bakken
- reepjes wortel en lente-ui om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de vis,currypasta,vissaus,maizena en koriander in een keukenmachine.
Haal het mengsel eruit en roer de lente-uitjes en net genoeg ei erdoor om het geheel te binden.
Bestuif je handen met bloem en maak ronde koekjes.Zet ze tot gebruik koel weg.
Bak ze in een paar minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Garneer ze voor het opdienen met reepjes wortel en lente-ui.
|
|
|